Это особенно важно для таких устройств, как плиты и холодильники, которые должны работать надежно и продолжительно.
Но здесь нужно быть очень внимательным и досконально изучить условия такой аренды. Иногда выгоднее купить новое оборудование у фирмы-производителя, чем «условно бесплатно» работать с постоянно ломающимися приборами и при этом еще покупать продукты по завышенной цене.
гастроемкости — для хранения заготовок и готовых блюд, для приготовления и для демонстрации готовых изделий;
наплитная посуда — разнообразные кастрюли с крышками и без, сковороды, сотейники.
Выбор кухни (японская, итальянская, мексиканская и т. п.) полностью формирует список кухонного оборудования.
Блендеры высокой мощности. Они необходимы для приготовления смузи, коктейлей и других полезных напитков.
Столы должны быть изготовлены из материалов, устойчивых к влаге и температуре, легко поддающихся санитарной обработке.
Наши специалисты не только проконсультируют вас по всем интересующим вопросам, но и организуют под ключ поставку оборудования, от отгрузки до установки на вашей кухне.
Столовые приборы и керамическая (фарфоровая) посуда должны сочетаться more info друг с другом и поддерживать концепцию заведения.
Подробнее об открытии пекарни и выборе оборудования под этот формат — в отдельной статье.
Не забывайте, что персонал должен свободно передвигаться по кухне. Если площадь помещения слишком ограничена, лучше присмотреть более эргономичную мебель и оборудование для кафе оснащение ресторана оборудованием и ресторанов.
Так как барное оснащение находится на виду, оно, помимо надежности и удобства, должно быть еще привлекательным внешне.
Системы рекуперации тепла. Они позволяют использовать тепло, выделяемое при работе кухонного оборудования, check here для обогрева помещений или нагрева воды, что снижает затраты на энергоресурсы.
д. — нуждаются в специфическом оборудовании. Например, для приготовления итальянской пиццы придется купить пресс для формовки пиццы, холодильный стол, тестомес и печь — традиционную, ротационную, тоннельную или портативную.